11 - Mise en place d'études préalables au développement d'une micro-filière sur le tanin de châtaignier
Les peuplements de châtaigniers dans les Cévennes peinent à être valorisés. Le manque de débouchés limite la gestion forestière durable sur ces peuplements. Certains peuplements de châtaigniers dépérissent sans levier financier pour les renouveler
Le Syndicat des Hautes Vallées Cévenoles travaille depuis 2014 sur le sujet de la valorisation du châtaignier. Plusieurs travaux ont permis d’aboutir au projet de recherche MODESTINE (2022-2024). Ce projet a permis d’étudier le procédé bi-vis pour l’extraction du châtaignier ainsi que de mener une étude socio-économique pour co-construire la chaine de valeur.
Les objectifs
- Apporter de la valeur aux peuplements de châtaignier afin de dynamiser sa gestion
- Développer une filière permettant de diversifier les activités économiques des entreprises locales
- Poursuivre la recherche afin de travailler sur différents volets de valorisation pour le tanin
Calendrier prévisionnel
2024-2027
Le Maître d’œuvre
Syndicat des Hautes Vallées Cévenoles
Les partenaires associés
Unité Mixte de Recherche (UMR) IATE, UMR LCA, INRAE, PETR Sud-Lozère, Pays des Cévennes, CERIBOIS, COFOR Gard-Lozère-Ardèche
